Waldpilze werden wöchentlich frisch aus Bozen/Südtirol geliefert – nur solange Vorrat reicht
Hausgemachte Waldpilz-Maultaschen (1a,3,7)
in Kräuterrahm dazu saisonales Gemüse
Frische Steinpilze in einer Kräuterrahmsoße
wahlweise mit hausgemachten Spätzle (1a,3) / Bandnudeln (1a,3) / hausgemachter Weckknödel (1a,3,7)
Pasta Kräuterpesto (mit Kräutern aus unserem Hochbeet)
mit frischem Parmesan (1a,3,7)
zusätzlich mit Garnelen (2)
Käseknödel gefüllt mit Gouda & Bergkäse
an Kräuterschaum dazu saisonales Gemüse (1a,3,7)
Käsespätzle (auf Wunsch auch laktosefrei) (1,3,7)
mit einer Käsesahnesoße überbacken, geschmelzt mit Zwiebeln
Kreuz-Burger *veggi* (1a,3,7,9 (Spuren 6,11)
Burger aus Quinoa und Gemüse überbacken mit Gouda belegt mit frischer Gurke, Tomate und Zwiebeln
dazu eine Beilage nach Wahl mit Hausdip (9,n)